ตอนที่ 3 สูตรผสมอาหารทำก้อนเชื้อเห็ดทำอย่างไร...???
สวัสดีครับแฟนเพจทุกๆ ท่าน วันนี้ มาตามสัญญาหลังจากที่ติดภาระกิจมากมาย มีแฟนเพจหลายๆท่านสอบถามว่าสูตรผสมอาหารทำก้อนเชื้อเห็ดจะต้องใส่อะไรบ้าง ตอบตรงๆ.....จ่าเอกก็มึนเหมือนกันว่าจะตอบว่าอย่างไร เอาเป็นว่า เรามาคิดค้นสูตรด้วยตัวเองจะดีกว่า เนื่องจาก มีหลายๆปัจจัย ที่ทำให้สูตรแต่ละที่ไม่เท่ากัน .....เริ่มตั้งแต่ ขี้เลื่อย (สำคัญมาก) ขี้เลื่อยแต่ละที่ไม่เหมือนกัน บางที่ยางพาราเพียวๆ บางที่ผสมไม้อื่นอีกมากมาย บางครั้งเป็นขี้เลื่อยใหม่ บางครั้งเป็นขึี้เลื่อยเก่า
ดังนั้นการทำก้อนจะหาสูตรที่ตายตัวยาก จึงต้องปรับให้เข้ากับฟาร์มของแต่ละฟาร์ม แต่สิ่งที่ควรรู้ส่วนผสมหลักๆของการทำก้อน ดังนี้คับ
1. รำละเอียด ถืออาหารเสริมที่ใช้กันมาก มีคุณค่าด้านคาร์โบไฮเดท โปรตีน และวิตามินบีซึ่งเห็ดต้องการมาก การผสมรำจะผสมเท่าไรก็ได้ แต่เนื่องจากรำมีคุณค่าทางอาหารสูงจึงเป็นที่ต้องการของเชื้อจุลินทรีย์อื่น ที่เป็นศัตรูเห็ด ดังนั้นหากเติมรำมากไป โอกาสจะทำให้ก้อนเชื้อเห็ดถูกรบกวนจากเชื้ออื่นๆ จะมีมากตามไปด้วย ควรอัตราส่วนที่ผมคิดว่าน่าจะเหมาะสม พอดี 6-7 % จะได้ผลดีที่สุด ถ้าใช้มากกว่านี้จะเสียง่าย ใช้น้อยกว่านี้ ผลผลิตจะต่ำ
2. กากน้ำตาล เป็นตัวช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นใยเร่งการเกิดดอกอัตราส่วนที่ใช้ 1-2%
3. ปูนขาว หรือยิปซัม เห็ดจะเจริญได้ดีในสภาพเป็นกลาง ไม่เป็นกรด ไม่เป็นด่างจัดเกินไป คือ ค่าความเป็นกรด ด่าง อยู่ที่ระดับ 6.5-7.2 แต่วัสดุที่นำมาใช้เป็นอาหารเห็ดนั้นส่วนมากจะไม่มีค่ากลาง จึงจำเป็นต้องผสมปูนขาวและยิปซัม เพื่อให้วัสดุที่นำมาเพาะเห็ดมีสภาพค่าเป็นกลางพอดี ปัญหาข้อนี้ตรวจสอบยากว่าวัสดุที่เราผสมจะเป็นกรดหรือต่าง ส่วนผสมก็ใส่ตามความเหมาะสมไม่ควรมากเกินไป
4.ดีเกลือ เป็นเกล็ดสีขาว มีธาตุแมกนีเซียม ซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นใยเร่งการเกิดดอกเห็ดทำให้เห็ดออกดอก เร็วขึ้น แต่ไม่ควรไม่มากเกินไป เพราะจะทำให้ต้นดอกเห็ดยาวหมวกดอกเล็ก
5.น้ำ จะทำให้อาหารของเห็ดมีความชื้นนิยมผสมน้ำ 70-75% โดยผสมน้ำไปพร้อมๆกับการผสมอาหารเห็ด น้ำจะช่วยให้อาหารของเห็ดย่อยสลาย หากผสมชื้นมากเกินไปจะทำให้เชื้อไม่เดิน เป็นสาเหตุของการเกิดเชื้อราตัวอื่นๆ
6.อื่นๆ เช่น ปุ๋ยยูเรีย จุลินทรีย์ วิธีการหมักค้างคืน การหมักขี้เลื่อยก่อนทำก้อน.....อันนี้ปรับตามสภาพแต่ละฟาร์มนะคับ
หวังว่าคงจะพอมีแนวทางในการทำก้อนของแต่ละฟาร์มนะคับ....ขอให้รวยๆ ๆ ทุกๆฟาร์ม มีเห็ดออกตลอดทั้งปี
1. รำละเอียด ถืออาหารเสริมที่ใช้กันมาก มีคุณค่าด้านคาร์โบไฮเดท โปรตีน และวิตามินบีซึ่งเห็ดต้องการมาก การผสมรำจะผสมเท่าไรก็ได้ แต่เนื่องจากรำมีคุณค่าทางอาหารสูงจึงเป็นที่ต้องการของเชื้อจุลินทรีย์อื่น ที่เป็นศัตรูเห็ด ดังนั้นหากเติมรำมากไป โอกาสจะทำให้ก้อนเชื้อเห็ดถูกรบกวนจากเชื้ออื่นๆ จะมีมากตามไปด้วย ควรอัตราส่วนที่ผมคิดว่าน่าจะเหมาะสม พอดี 6-7 % จะได้ผลดีที่สุด ถ้าใช้มากกว่านี้จะเสียง่าย ใช้น้อยกว่านี้ ผลผลิตจะต่ำ
2. กากน้ำตาล เป็นตัวช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นใยเร่งการเกิดดอกอัตราส่วนที่ใช้ 1-2%
3. ปูนขาว หรือยิปซัม เห็ดจะเจริญได้ดีในสภาพเป็นกลาง ไม่เป็นกรด ไม่เป็นด่างจัดเกินไป คือ ค่าความเป็นกรด ด่าง อยู่ที่ระดับ 6.5-7.2 แต่วัสดุที่นำมาใช้เป็นอาหารเห็ดนั้นส่วนมากจะไม่มีค่ากลาง จึงจำเป็นต้องผสมปูนขาวและยิปซัม เพื่อให้วัสดุที่นำมาเพาะเห็ดมีสภาพค่าเป็นกลางพอดี ปัญหาข้อนี้ตรวจสอบยากว่าวัสดุที่เราผสมจะเป็นกรดหรือต่าง ส่วนผสมก็ใส่ตามความเหมาะสมไม่ควรมากเกินไป
4.ดีเกลือ เป็นเกล็ดสีขาว มีธาตุแมกนีเซียม ซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นใยเร่งการเกิดดอกเห็ดทำให้เห็ดออกดอก เร็วขึ้น แต่ไม่ควรไม่มากเกินไป เพราะจะทำให้ต้นดอกเห็ดยาวหมวกดอกเล็ก
5.น้ำ จะทำให้อาหารของเห็ดมีความชื้นนิยมผสมน้ำ 70-75% โดยผสมน้ำไปพร้อมๆกับการผสมอาหารเห็ด น้ำจะช่วยให้อาหารของเห็ดย่อยสลาย หากผสมชื้นมากเกินไปจะทำให้เชื้อไม่เดิน เป็นสาเหตุของการเกิดเชื้อราตัวอื่นๆ
6.อื่นๆ เช่น ปุ๋ยยูเรีย จุลินทรีย์ วิธีการหมักค้างคืน การหมักขี้เลื่อยก่อนทำก้อน.....อันนี้ปรับตามสภาพแต่ละฟาร์มนะคับ
หวังว่าคงจะพอมีแนวทางในการทำก้อนของแต่ละฟาร์มนะคับ....ขอให้รวยๆ ๆ ทุกๆฟาร์ม มีเห็ดออกตลอดทั้งปี
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น